名勝天竜峡温泉・龍峡亭

長野県飯田市天竜峡の渓谷沿いに建つ絶景の温泉旅館。施設概要や多彩な宿泊プラン、観光日帰りプランのご紹介。ネットからの宿泊予約も。
コース料理(ご夕食) | 名勝天竜峡温泉・龍峡亭
<< 天ざる五平セット(ご昼食)戻る天竜峡の歴史 >>
コース料理(ご夕食)
コース料理
飯田・下伊那地方の素朴な郷土会席を、四季のメニューでご用意いたします。
南信州の風土に育まれた、大地の恵みと郷土の味をお楽しみいただけます。

料理を盛りつける食器は、飯田市で江戸時代から続く焼き物・尾林焼を用いております。
【お品書き】

一、食前酒 自家製またたび酒
一、先付  天龍蜂
一、前菜  じゅんさい 公魚しぐれ煮 川海老 一口五平 チーズ豆 天豆照煮 博多厚焼き 
一、御椀  すっぽんしんじょスープ仕立
一、造り  信州鯉のあらい
一、強肴  鯉のうま煮
一、凌ぎ  元祖徳利そば
一、小皿  塩の街道 信玄鯖鮨
一、揚物  岩魚あられ揚げ 海老蓮根寄せ 芹黄身揚げ

一、水菓子

上記のお献立は、標準的なコースです。追加メニューのご要望も承ります。
季節によって、お献立の内容は異なります。
-----------------------
【参考情報】
URL 龍峡亭・土地の四季の食材を使った素朴な郷土会席(All About)